ເປັນຫຍັງຮ້ານອາຫານຈຶ່ງມັກໃຊ້ກົກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະນັງສຳລັບອ່າງລ້າງ?

ຄວາມໄດ້ປຽດທາງການເຮັດວຽກເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂດອ່າງທີ່ເປີດກວ້າງ

ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານເຮັດວຽກຕາມຈັງຫວະ. ຈານເຂົ້າມາ, ຖືກຂູດ, ລ້າງນ້ຳ, ລ້າງສະອາດ, ສະອາດ, ແຫ້ງ, ແລ້ວເກັບໄວ້. ທຸກຄັ້ງທີ່ຈັງຫວະນີ້ຖືກຂັດຂວາງຈະເຮັດໃຫ້ເສຍເວລາ. ກັອກທີ່ຕິດຕັ້ງທີ່ຜະນັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂັດຂວາງທີ່ເກີດຂຶ້ນບໍ່ແທ້ຈິງທີ່ສຸດ: ສ່ວນທີ່ຢູ່ເທິງອ່າງທີ່ຂັດຂວາງການເຮັດວຽກ.

ກັອກທີ່ຕິດຕັ້ງເທິງເຂດອ່າງຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ຢູ່ເທິງອ່າງກິນເນື້ອທີ່ເທິງເຂດອ່າງ. ພະນັກງານຕ້ອງເຮັດວຽກລອບໆມັນ. ຕູ້ເກັບຈານຖືກຈັດວາງໄປທາງດ້ານໜຶ່ງ. ຈານໃຫຍ່ຖືກຈັດມຸມເພື່ອຫຼີກເວີ່ງມັນ. ການປັບປຸງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຮ້ອຍໆຊິ້ນຕໍ່ການເຮັດວຽກໜຶ່ງຄັ້ງ. ກັອກທີ່ຕິດຕັ້ງທີ່ຜະນັງຈະເຮັດໃຫ້ກັອກຢູ່ຫ່າງຈາກເຂດອ່າງທັງໝົດ, ເຮັດໃຫ້ອ່າງເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງເປີດກວ້າງ ແລະ ບໍ່ມີສິ່ງຂັດຂວາງ .

ກຸ່ມຮ້ານອາຫານທີ່ດຳເນີນການ 23 ສະຖານທີ່ໃນສາມລັດ ໄດ້ບັນທຶກຈຳນວນຈານທີ່ຜ່ານສະຖານີລ້າງຈານກ່ອນແລະຫຼັງຈາກປ່ຽນໄປໃຊ້ກົກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜນັງ. ສະຖານີແຕ່ລະແຫ່ງສາມາດປະມວນຜົນຈານໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ 17 ຈານຕໍ່ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກປ່ຽນ—ເປັນການເພີ່ມຂື້ນ 9 ເປີເຊັນໃນປະສິດທິພາບ ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຈຳນວນບຸກຄະລາກອນ ຫຼື ອຸປະກອນອື່ນໆ.

ການຮັກສາສຸຂະພາບເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເນື້ອໜັງທີ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້

ຜູ້ກວດສອບສຸຂະພາບໃນຮ້ານອາຫານຈະສັງເກດເຫັນສິ່ງດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ພະນັກງານຄິດເຖິງເປັນອັນດັບທຳອິດທີ່ຢາກຫຼີກເວີ່ງການເຮັດຄວາມສະອາດ. ສ່ວນທີ່ຢູ່ອ້ອມໆບ່ອນຕິດຕັ້ງກົກນ້ຳເປັນໜຶ່ງໃນສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນ. ສ່ວນເຫຼືອຂອງອາຫານຈະຕິດຄ້າງຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ນ້ຳເສີຍຈະລວມຕົວ. ແບັກທີເຣີຈະເຕີບໂຕ.

ກົກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜນັງຈະເຮັດໃຫ້ບ່ອນດັ່ງກ່າວຫາຍໄປ. ພື້ນທີ່ອ່າງລ້າງຈານເປັນເນື້ອທີ່ເລີຍລົ້ນ ແລະ ຕໍ່ເນື່ອງ. ພະນັກງານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດທັງໝົດໄດ້ຢ່າງໄວວາ ແລະ ມີປະສິດທິຜົນ. ບໍ່ມີບ່ອນແຕກ, ບໍ່ມີມຸມທີ່ຊ່ອນຢູ່, ແລະ ບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຜ້າເຮັດຄວາມສະອາດຈະເຂົ້າບໍ່ເຖິງ.

ພະແນກສາທາລະນະສຸກຂອງເຂດໜຶ່ງໃນທິດເໜືອໄດ້ວິເຄາະບົດລາຍງານການປະເມີນຄຸນນະພາບຈາກຮ້ານອາຫານ 340 ຮ້ານ ໃນຊ່ວງເວລາສອງປີ. ຮ້ານອາຫານທີ່ຕິດຕັ້ງກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຢູ່ກັບຜນະງານໃນເຂດຝຶກອາຫານໄດ້ຮັບຄຳຕິຕົນດ້ານການລ້າງຄວາມສະອາດຂອງອ່າງລ້າງນ້ຳໜ້ອຍກວ່າ 23 ເປີເຊັນ ເມື່ອທຽບກັບຮ້ານທີ່ຕິດຕັ້ງກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຢູ່ເທິງເຄື່ອງປະດັບ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ຄົງທີ່ທົ່ວທຸກປະເພດຮ້ານອາຫານ ແລະ ລະດັບປະລິມານການໃຊ້ງານ.

ຊ່ອງວ່າງທີ່ດີຂຶ້ນ ໝາຍເຖິງການລ້າງຖ້ວນໄດ້ໄວຂຶ້ນ

ຮ້ານອາຫານຕ້ອງລ້າງຖ້ວນຫຼາຍຄັ້ງ. ຖ້ວນໃຫຍ່. ຖ້ວນໜັກ. ແລະ ຖ້ວນທີ່ຈັດການຍາກ. ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຢູ່ເທິງເຄື່ອງປະດັບຈະຫຼຸດລົງຊ່ອງວ່າງທີ່ໃຊ້ໄດ້ເທິງອ່າງລ້າງ. ພະນັກງານຕ້ອງເອີ້ນຖ້ວນໃຫ້ເອີ້ງໄປທາງດ້ານຂ້າງເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໄປໃຕ້ທໍ່ໄຫຼ. ສິ່ງນີ້ໃຊ້ເວລາ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖ້ວນຫຼົງ ຫຼື ເສຍຫາຍ.

ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຢູ່ກັບຜນະງານໃຫ້ຊ່ອງວ່າງສູງສຸດ. ຖ້ວນສາມາດເຂົ້າ-ອອກໄດ້ຢ່າງລຽບງ່າຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອີ້ງ. ພະນັກງານສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະ ມີຄວາມເຄີຍເຄີຍທາງຮ່າງກາຍໜ້ອຍລົງ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ເຫັນໄດ້ຊັດເຈັນທີ່ສຸດກັບຖ້ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ—ຄືຖ້ວນທີ່ຕ້ອງໃຊ້ມືສອງຂ້າງ ແລະ ຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ບໍລິສັດຈັດເລີຍງານທີ່ຈັດງານສຳລັບແຂກໄດ້ຮັບເຖິງ 1,000 ຄົນ ໄດ້ວັດເວລາໃນການຟອກຖ້ວຍກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຈາກປ່ຽນໄປໃຊ້ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະນັງ. ເຄື່ອງຕຸ້ມນ້ຳທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ ເຊິ່ງກ່ອນໜ້ານີ້ໃຊ້ເວລາເຄື່ອງລະເລີຍງ 45 ວິນາທີ ແລະ ເຕີມນ້ຳ 28 ວິນາທີຫຼັງຈາກປ່ຽນ. ການປະຢັດເວລາ 17 ວິນາທີຕໍ່ເຄື່ອງຕຸ້ມນ້ຳແຕ່ລະອັນ ເມື່ອຄູນເຂົ້າກັບເຄື່ອງຕຸ້ມນ້ຳຫຼາຍຮ້ອຍອັນຕໍ່ອາທິດ ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ປະຢັດເວລາເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ຫຼຸດການກະຈາຍນ້ຳເພື່ອຮັກສາເພື່ອນພຽງໃຫ້ປອດໄພ

ພື້ນຄິດເຄີນແມ່ນອັນຕະລາຍຢູ່ແລ້ວໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ຳທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ. ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງເຄື່ອງລ້າງຈານ ມີສ່ວນທີ່ເປີດນ້ຳຕ່ຳກວ່າ ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການກະຈາຍນ້ຳຫຼາຍຂຶ້ນ. ນ້ຳຈະກະໂດດຂຶ້ນຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງລ້າງຈານ ແລ້ວຕົກລົງເຖິງພື້ນ. ສ່ວນກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະນັງ ມີສ່ວນທີ່ເປີດນ້ຳສູງຂຶ້ນ ແລະ ນ້ຳເຂົ້າໄປຕາມແນວຕັ້ງຫຼາຍຂຶ້ນ ຈຶ່ງຫຼຸດການກະຈາຍນ້ຳໄດ້ຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ພື້ນທີ່ທີ່ຊຸ່ມຫນ້ອຍກວ່າ ຫມາຍຄວາມວ່າມີອຸປະຕິເຫດທີ່ຫລຸດລົງ ຫນ້ອຍ ກວ່າ. ເຫດການທີ່ຫຼຸດລົງ ຫມາຍ ຄວາມວ່າມີຜູ້ເຮັດວຽກໄດ້ຮັບບາດເຈັບ ຫນ້ອຍ, ມີຜູ້ເຮັດວຽກ ຫນ້ອຍ ໆ ຂໍຄ່າຊົດເຊີຍ, ແລະເວລາຢຸດ ຫນ້ອຍ. ຜົນກະທົບທາງດ້ານການເງິນຂອງບາດເຈັບທີ່ລົ້ມແລະລົ້ມລົງໃນເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານມັກຈະເກີນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລະຫວ່າງ faucets ທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງ deck ແລະຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຝາ.

ເຄືອຂ່າຍຮ້ານອາຫານຫຼາຍສະຖານທີ່ ຕິດຕາມການຮ້ອງຂໍຄວາມບາດເຈັບຂອງແຮງງານ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລົ້ມລົງແລະຕົກລົງໃນ 18 ສະຖານທີ່. ສະຖານທີ່ທີ່ມີເຂື່ອນຕິດຕັ້ງຢູ່ຝາໃນພື້ນທີ່ຈານຂອງພວກເຂົາລາຍງານການບາດເຈັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລົ້ມລົງ 41 ເປີເຊັນ ຫນ້ອຍ ລົງໃນໄລຍະສາມປີເມື່ອທຽບໃສ່ສະຖານທີ່ທີ່ມີຫົວ ຫນ່ວຍ ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຊັ້ນ. ສາຍຕ່ອງໂສ້ໄດ້ອະທິບາຍຄວາມແຕກຕ່າງໂດຍສະເພາະແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນນ້ ໍາ ຈາກ ຕໍາ ແຫນ່ງ spout ສູງກວ່າ.

ການ ລົງທຶນ ໃນ ການ ຕິດ ຕັ້ງ ໄຟຟ້າ ໄດ້ ຮັບ ຜົນ ດີ ໃນ ໄລຍະ ທີ່ ຈະ ມາ ເຖິງ

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງຂຶ້ນໃນການຕິດຕັ້ງກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຜະນັງ ແມ່ນເຫດຜົນຫຼັກທີ່ຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງຍັງຄົງໃຊ້ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງເຄື່ອງລ້າງຈານ. ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຜະນັງຕ້ອງການລະບົບທໍ່ນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໆ (rough-in plumbing) ເຊິ່ງໝາຍເຖິງການເປີດຜະນັງອອກ ແລະ ການລາກທໍ່ສົ່ງນ້ຳ. ສຳລັບຄິດຕີນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ ນີ້ເປັນໂຄງການທີ່ໃຫຍ່ຫຼາຍ.

ແຕ່ໄລຍະເວລາທີ່ຈະຄືນທຶນ (payback period) ສັ້ນກວ່າທີ່ຜູ້ຈັດການຫຼາຍຄົນຄາດຫວັງ. ການປະສົມປະສານລະຫວ່າງການປະມວນຜົນໄດ້ໄວຂື້ນ, ການເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍຂື້ນ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບາດເຈັບຫຼຸດລົງ, ແລະ ອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອຸປະກອນທີ່ຍາວນານຂື້ນ ຈະເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທັງໝົດເພີ່ມຂື້ນ. ຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເອງໃນເດນເວີ ໄດ້ຄຳນວນໄລຍະເວລາທີ່ຈະຄືນທຶນຈາກການຕິດຕັ້ງກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຜະນັງ ເປັນເວລາ 14 ເດືອນ—ໂດຍຄຳນຶງເຖິງການປະຢັດຄ່າແຮງຈາກການລ້າງຈານໄດ້ໄວຂື້ນ ແລະ ເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼຸດລົງ.

ສຳລັບໂຄງການກໍ່ສ້າງໃໝ່ ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈະນ້ອຍລົງ. ລະບົບທໍ່ນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໆ (rough-in plumbing) ຈະຖືກຕິດຕັ້ງໃນຂະນະທີ່ກຳລັງກໍ່ສ້າງເບື້ອງຕົ້ນ ເມື່ອຜະນັງຍັງເປີດຢູ່ ແລະ ທໍ່ສົ່ງນ້ຳກຳລັງຖືກລາກຢູ່ແລ້ວ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະເລືອກໃຊ້ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຜະນັງ ແທນທີ່ຈະເປັນກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງເຄື່ອງລ້າງຈານ ໃນຂະນະນັ້ນຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງນ້ອຍຫຼາຍ.

ຄວາມທົນທານໃຕ້ການໃຊ້ງານໜັກໃນຮ້ານອາຫານ

ອາງລ້າງຈານໃນຮ້ານອາຫານຖືກໃຊ້ງານຢ່າງໜັກ. ໝໍ້ທີ່ໜັກໆມັກຖືກປະໄວ້ລົງໄປໃນອາງ. ຕູ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານຖືກຕີເຂົ້າກັບອາງ. ພະນັກງານເອີ້ຍງຕົວເອງເຂົ້າກັບອາງເປັນເວລາດົນນານ. ກ໊ອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງເຄື່ອງປຸງອາຫານຈະຮັບເອົາຄວາມເສຍຫາຍເຫຼົ່ານີ້ຜ່ານການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ໃນເວລາດົນນານ, ຄວາມເຄັ່ງຕຶງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມຕໍ່ເລີ່ມເຫຼື່ອມລາວ ແລະ ເກີດການຮັ່ວໄຫຼ.

ກ໊ອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະໜາງເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂຄງສ້າງຂອງຜະໜາງ ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານຈະສາມາດຮັບເອົາຄວາມເສຍຫາຍໄດ້ໂດຍບໍ່ສົ່ງຜ່ານຄວາມເຄັ່ງຕຶງໄປຫາກ໊ອກນ້ຳ. ການແຍກນີ້ຊ່ວຍຍືດເວລາໃຊ້ງານຂອງກ໊ອກນ້ຳ ແລະ ຫຼຸດຈຳນວນການເອີ້ນໃຫ້ເຮັດບໍາລຸງຮັກສາ.

ບໍລິສັດບໍາລຸງຮັກສາອຸປະກອນຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການໃນຄິດເຄີຍເຖິງ 500 ຄິດເຄີຍທີ່ໃຊ້ໃນເຂດການຄ້າຂາຍ ໄດ້ຕິດຕາມຈຳນວນການເອີ້ນໃຫ້ເຮັດບໍາລຸງຮັກສາຕາມປະເພດຂອງກ໊ອກນ້ຳ. ກ໊ອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະໜາງເກີດການເອີ້ນໃຫ້ເຮັດບໍາລຸງຮັກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັ່ວໄຫຼ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ເຫຼື່ອມລາວໆ ເທົ່າກັບ 37% ເທົ່າທີ່ໜ້ອຍກວ່າກ໊ອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງເຄື່ອງປຸງອາຫານໃນສະພາບການໃຊ້ງານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ເດັ່ນຊັດເຈັນທີ່ສຸດໃນການດຳເນີນງານທີ່ມີປະລິມານສູງ ໂດຍມີຫຼາຍໆ ຈຸດລ້າງຈານ.

ຮ້ານອາຫານເລືອກໃຊ້ກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະນັງບໍ່ໄດ້ເພາະວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມ—ແຕ່ເລືອກເພາະວ່າມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີຂຶ້ນໃນສະພາບການຈິງຂອງຄິດຕີນທີ່ເຮັດວຽກ. ພື້ນທີ່, ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ຄວາມສູງທີ່ເໝາະສົມ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະ ຄວາມທົນທານ ລ້ວນແຕ່ຊີ້ໄປໃນທິດທາງດຽວກັນ. ຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ: Jmyouchu ອອກແບບກັອກນ້ຳທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະນັງເພື່ອສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຂັ້ມງວດເຫຼົ່ານີ້ໂດຍສະເພາະ, ໂດຍໃຊ້ວັດສະດຸ ແລະ ການສ້າງທີ່ສາມາດຕ້ານທານການໃຊ້ງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງການດຳເນີນງານໃນຄິດຕີນຂອງຮ້ານອາຫານ.